Caffè Guareschi

Chi siamo

Siamo gli stessi proprietari del ristorante "Alle Roncole" situato a pochi passi dal Caffè

Il locale ha una lunga storia, iniziata negli anni ’50 con Franco e Filomena Pedretti con l’Osteria di Roncole; ripresa nel 1993 dal nipote Carduccio Pedretti (oggi titolare con la moglie Monica ) con la ristrutturazione e la riapertura del ristorante, riproponendo una cucina basata sui piatti tipici locali e la loro valorizzazione.

La filosofia da allora non è cambiata, anzi, il legame con il territorio è ancor più rafforzato; ad esempio i salumi (culatello, fiocchetto, spalla, coppa, salame, pancetta), sono tutti prodotti da papà Nereo nei mesi invernali, lavorati senza conservanti e stagionati nella cantina interrata con pavimento in mattoni.

Caffè Guareschi
Via Processione, 158
Roncole Verdi – 43011 Busseto (PR)
Tel. 0524.92974 caffeguareschi@gmail.com